<menu id="k8g8k"><optgroup id="k8g8k"></optgroup></menu>
<samp id="k8g8k"><wbr id="k8g8k"></wbr></samp>
    全站搜索:

當前位置: 學校首頁 >> 新聞公告 >> 專題宣傳 >> 正文

【2020職教活動周專題】人人出彩 技能強國 生物工程學院開展魔幻烘焙坊技能展示

2020-11-18 16:54 瀏覽次數:

魔幻烘焙坊是由鄭學斌老師牽頭,帶領食品專業優秀學子,在校領導和院領導的大力支持下,于2016年籌建的大學生創業實體作坊,烘焙坊作為食品專業的教學基地、大學生創業基地、社團活動基地、社會服務基地多次獲得社會和學校的榮譽獎項,在服務社會的同時,提供在校學生實踐、就業、創業達600多人次;為社會提供培訓達528人,為下崗人員提供再就業培訓達6300多學時;承擔暑假大學生“三下鄉”活動、職教周、科技周等活動。

為宣傳展示職業教育助力新冠肺炎疫情防控、支持復工復產、促進就業創業等方面的成效、大力弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚,進一步營造社會關心支持職業教育的良好氛圍。我校食品專業積配合校、院兩級的號召,于11月10日,在校級創業基地——魔幻烘焙坊開展技能培訓。下午三點,三十多位熱愛烘焙的同學在食品教研室全體老師的帶領下來到了魔幻烘焙坊參觀和學習,動手體驗烘焙制品的制作。

本次活動積極響應“人人出彩,技能強國”的號召,旨在培養學生愛國情操,樹立學生熱愛校園、熱愛工作、熱愛學習的意識,鍛煉其動手能力和思考能力,讓學生理論聯系實際,將書本上的知識轉換為現場操作能力,既提升學生的技能水平,也弘揚了勞動光榮、技能寶貴的品質。

當日下午三點,在食品專業老師的帶領下學生們有序進入烘焙坊,由工作人員在活動外對參加成員進行測量體溫和洗手消毒,并換上實驗服。學生們首先熟悉面包制作需要的基本原材料,然后幾位老師詳細示范講解面包制作的過程以及醒發、烘焙等環節中的注意事項和溫度控制,最后由烘焙坊的學長學姐們介紹了幾種色澤艷麗的西式面包裱花技術,并和大家交流分享自己的創業心得與經驗。

體驗之余,一些積極性踴躍的同學主動申請制作DIY面包,在鄭學斌老師的安排下,大家分工明確,相互配合,按照操作流程一步一步的制作自己喜歡的面包口味和樣式。

活動結束后學生們有序地換下工作服,按次序離開烘焙坊,紛紛表示參加這次活動后收獲很大,一方面終于有機會將書本上的理論知識現場“點對點”的應用到實際層面,平時閱讀書籍時一些不懂的操作之處終于在動手中豁然開朗;另一方面明白了創業過程中的艱辛,不僅要成績優異,還要有敢于吃苦,勇于拼搏,不怕挫折和失敗,同時要不斷學習,不斷加強技能培訓,創新贏得新成績。(供稿:生物工程學院  編輯:朱鵬飛)

下一條:【2020職教活動周專題】舉旗幟 守初心 勇擔當——馬克思主義學院教師彰顯政治本色

鼓山校區:合肥市巢湖市姥山南路

匯心湖校區:合肥市新站區烈山路

書記郵箱:lzh@htc.edu.cn

校長郵箱:syj@htc.edu.cn         新聞郵箱:news@htc.edu.cn

皖事通

QQ校園號

微信公眾平臺

版權所有:合肥職業技術學院     皖ICP備05003777號        皖公網安備 34018102340182號

乐乐棋牌